食品經(jīng)營許可證是指在中華人民共和國境內(nèi)，取得營業(yè)執(zhí)照等，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的合法主體，經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準后發(fā)給的食品經(jīng)營許可憑證。食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)取得一個食品經(jīng)營許可證。食品經(jīng)營許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年!

一、哪些人/店需要辦理食品經(jīng)營許可證

1、食品銷售經(jīng)營者：銷售食品的商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、酒類批發(fā)商等

2、餐飲服務(wù)經(jīng)營者：大型餐館、中型餐館、小型餐館、飲品店、糕點店、微小餐飲、中央廚房等

3、單位食堂：學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外午托機構(gòu)食堂、職工食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、工地食堂等

二、深圳辦理食品經(jīng)營許可證應(yīng)具備的條件

1、先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格

2、要按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出

3、經(jīng)營場所環(huán)境需整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離

4、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施

5、有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度

三、食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍

1、預(yù)包裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）

2、散裝食品銷售（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品、含散裝熟食銷售、不含散裝熟食銷售）

3、特殊食品銷售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）

4、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、其他類食品制售

5、糕點類食品制售（含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕）

6、自制飲品制售（含自釀酒制售、不含自釀酒制售、含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品、不含現(xiàn)制現(xiàn)售生鮮乳飲品）

四、深圳辦理食品經(jīng)營許可證所需資料

1、《食品經(jīng)營許可申請書》原件1份、《名稱預(yù)先核準通知書》復(fù)印件

2、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的合法使用經(jīng)營場所承諾書（租賃憑證、租賃合同、場地平面圖）。現(xiàn)場核查，須提交《現(xiàn)場驗收核查意見》1份

3、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單

4、營業(yè)執(zhí)照副本原件、公章，銀行U盾或者數(shù)字證書

5、法定代表人或負責(zé)人、食品安全管理員(取得相關(guān)食品流通食品安全管理合格證）、經(jīng)辦人的身份證明復(fù)印件1份，經(jīng)辦人身份證明。驗原件

6、保障食品安全的相關(guān)制度、從業(yè)人員健康證

7、特殊行業(yè)：自制酒（提供第三方機構(gòu)出具的對成品安全性的檢驗合格報告）；銷售熟食、自制酒提交與掛鉤生產(chǎn)單位的合作協(xié)議（合同），提交生產(chǎn)單位的《食品生產(chǎn)許可證》復(fù)印

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